こんにちは！
食事改善のプロ🍽️🥦🍅
ひろです✨
今回のテーマは
夏に食べたいダイエット食材
です！
夏は意外にも太りやすい季節！
体型管理は気をつけたいとことです。
でも正直、
ダイエット食材と言われても
あれか！！
とはなりません❌
もちろん、いつでも食べれる
納豆やヨーグルトなどは
大半の方が理解しています‼️
季節の食材は
意外と思い付かないものです😓
なので”夏食材”に
ピックアップして紹介します
今回の内容を理解すると
メリット
✅買い物の時に迷わない
✅献立が立てやすい
✅誘惑されにくい
👆といった利点が得られます
逆にこれを知らないと
デメリット
☑️買い物に時間がかかる
☑️余計なものまで買ってしまう
☑️献立が立てにくい
ということになってしまいます💦
なのでぜひ最後まで目を通し、
買い物の際もしくは
買い物前に
「この食材を使って考えよう！」
と思っていただければ幸です✨
それでは夏食材編
やっていきましょう🏁
トマト
トマトといえばリコピンですよね✨
リコピンは強い抗酸化作用を持ちます。
紫外線を浴びた後のお肌を整えたり
免疫力の改善
生活習慣病を防ぐ
などの効果が期待できるんです！
料理面でみても
サラダやパスタ煮込み料理など
様々な料理法ができます！
トマトは
加熱する料理法がオススメです✨
加熱することで
リコピンの細胞が壊れ
吸収率が高まります⬆️
ピーマン
ピーマンは特徴的なのが
ビタミンCです！！
抗酸化作用や美肌効果のある
ビタミンCは熱に弱いのが特徴！
「ピーマンを生はな…..。」
と思った方に朗報です📣
ピーマンにはもう一つ
嬉しい栄養素があります！
それがビタミンP
こいつがすごいんです✨
通常ビタミンCは熱に弱く
加熱料理ではなくなってしまいがち
ですが
ピーマンの場合は
ビタミンPが熱で破壊されてしまう
ビタミンCを守ってくれます✨
最高ですよね！
これで栄養素が破壊されるのを
防ぐことができます。
そして切り方でもさらに
栄養素を損なわない方法があります。
それは繊維に沿って
包丁を入れること‼️
極力細胞を切らないため
栄養素が無駄になりにくいです✨
オクラ
オクラはβカロテン、ビタミンKが豊富✨
便秘の時などに効果的な
食物繊維を含みます！！
オクラは茹でると
栄養素が水に溶け出してしまうので
電子レンジなどでの加熱が
おすすめです✨
モロヘイヤ
「王様の野菜👑」
モロヘイヤに豊富に含まれる栄養素
・βカロテン ・ビタミンC
・ビタミンE ・カルシウム
・カリウム ・マグネシウム
☝️多すぎますよね💦
美容・ダイエット効果の宝庫
と言えるでしょう✨
加熱時間が長いとビタミンCが
壊れてしまうので
短時間で！！
こそがポイントです✨
ズッキーニ
きゅうりの見た目で
でも、かぼちゃのお仲間！
ビタミンCやβカロテンはもちろん
糖質・脂質の代謝をサポートする
ビタミンB群が特徴的です✨
煮込み料理・パスタなど
加熱料理に多く利用されます！
このように
今回説明した食材は
多くの魅力的な栄養素を持っています。
・どんな食材がダイエットにいいのか？
・どんな栄養素があるのか？
・どんな調理法が損なわないのか？
などに興味を持つと
ダイエットも楽しくできるでしょう✨
ということで
＝＝＝＝本日のワーク＝＝＝＝
あなたの好きな夏食材は？
いつも通り
公式LINEにアウトプットしましょう✨
（簡単でも、スタンプでもOK）
最後まで見ていただき
ありがとうございます☺️
では！
次回もお楽しみに✨👀
ひろ
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